HomePenne mit grünen Bohnen und Schafskäse
schmeckt lauwarm auch als Salat sehr gut
Die Bohnen im Salzwasser mit etwas Bohnenkraut knackig garen , im Eiswasser abschrecken. Die Schinkenwürfel knusprig auslassen, zum Schluss den klein gehackten Knoblauch dazu , mit anschwitzen lassen.
Die Penne in eine große Schüssel geben, die Bohnen , den klein gezupften Schafskäse zugeben , die Speck-Knoblauchmischung darüber geben. Alles mit dem restlichen gezupften Bohnenkraut gut vermischen , mit grobem Pfeffer übermahlen.
Nach Geschmack mit Olivenöl beträufeln.
Zutaten
| 500g | Penne |
| 150g | Schafskäse, weicher, (evtl. mehr) |
| 250g | Bohnen, frische grüne, geputzt |
| 3Stiele | Bohnenkraut, frisches |
| 100g | Schinken, gewürfelt |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Olivenöl, nach Geschmack |
mehr...
Empfehlung
