HomeSchweinenackensteaks mit Käsekruste
Rezept für Schweinenackensteaks mit Käsekruste
Die Nackensteaks in eine feuerfeste Form flach auslegen. Mit viel Senf bestreichen , noch einmal ca. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Zwiebel schälen , in feine Ringe schneiden, über das Fleisch verteilen. Den Käse reiben, mit dem Paniermehl mischen , über das mit den Zwiebelringen zugedeckte Fleisch verteilen. Das Ganze mit Alufolie zudecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft (Ober-/Unterhitze: 200°C) ca. 90 Minuten garen. Dabei die Alufolie für eine schöne Kruste in den letzten 20 Min. entfernen. Heiß servieren.
Zutaten
| 3 | Steak(s) (Schweinenacken) |
| 3TL | Sojasauce |
| 3TL | Senf |
| Oregano | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz | |
| 3TL | Senf |
| 2große | Zwiebel(n) |
| 150g | Käse (Emmentaler oder Gouda) |
| 30g | Paniermehl |
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