Mais - Speck - Muffins

ergibt 20 Muffins

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Zwiebel hacken , mit dem Katenschinken , dem Mais in Öl anbraten. Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer, Fondor, Butter, Saure Sahne, Milch , Eier mischen. Mais, Katenschinken, Zwiebeln , Käse unterheben.

Die Masse in Förmchen füllen , 20-25 Minuten backen.

Zutaten

1kleine	Zwiebel(n)
1Handvoll	Schinken, gewürfelt (Katenschinken)
1kl. Dose/n	Mais
230g	Mehl
2TL	Backpulver
½TL	Salz
	Pfeffer
60g	Butter
180g	saure Sahne
3EL	Milch
2	Ei(er)
1Pck.	Käse, geraspelter
	Fondor

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