Bauerntopf

-Low Fat-

Tatar bzw. Gehacktes in etwas heißem Öl gut anbraten. Dann die Schinkenwürfel hinzufügen , eine Weile mitbraten. Passierte Tomaten , Wasser beigeben. Kurze Zeit später Kartoffelwürfel zufügen , alles mit den Gewürze abschmecken. Das Ganze ca. 25 Min. auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss die Paprikawürfel hinzufügen , noch kurze Zeit garen lassen. Erneut abschmecken , evtl. nachwürzen. Sofort servieren.

Zutaten

500	Tatar oder mageres Gehacktes (Rind)
700	Kartoffeln, vorwiegend fest kochende, gewürfelte
250	Schinken, geräucherter, magerer, gewürfelter
3	Paprikaschote(n), bunte
1Liter	Tomate(n), passierte
1Liter	Wasser
2TL	Salz
4TL	Gemüsebrühe, gekörnte
2TL	Pfeffer
1TL	Paprikapulver
etwas	Öl

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