Bienemayas Nudel - Gemüse Auflauf

Rezept für Bienemayas Nudel - Gemüse Auflauf

Backofen auf 250 Grad vorheizen. Auflaufform einfetten. Schinken in Würfel schneiden, mit dem Gemüse , den Nudeln mischen , in die Form geben.
Für die Sauce Milch , Sahne aufkochen, mit Salz , Muskat gut würzen. Vom Herd nehmen , zwei Eier unterrühren. Sauce über den Auflauf geben , mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen ist. Einfach , schnell -wird bei uns immer wieder gerne gegessen.

Zutaten

400g	Nudeln, kochen (z.B. Spiralen)
350g	Gemüse, gekochtes (Brokkoli, Blumenkohl, Karotten und Erbsen)
200g	Schinken, gekochten
200ml	Sahne
200ml	Milch
2	Ei(er)
100g	Käse, geriebenen Gouda
	Salz
	Muskat

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