HomeDinkelspätzle
Rezept für Dinkelspätzle
In der Zwischenzeit in einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen , den Spätzleteig mittels Spätzlehobel, -reibe, -presse oder Brett hineinschaben. Aber nicht zu viel auf einmal, da sie sonst verkleben.
Wenn die Spätzle oben schwimmen mit einer Schaumkelle heraus nehmen , in einer Schüssel mit kaltem Wasser abschrecken. Auf einem Sieb gut abtropfen lassen.
Wenn die Spätzle trocken sind, mit Butter, Salz , Muskat anschwenken , anrichten.
