HomeMangold mit Schafskäse und Joghurt
Rezept für Mangold mit Schafskäse und Joghurt
Mangold in feine Streifen schneiden , blanchieren. Dann zu den Zwiebeln , Knoblauch geben - ca. 10 Minuten andünsten. Mit Salz, Pfeffer , gekörnter Brühe kräftig würzen. Schafskäse würfeln , dazugeben. Sauermilch oder Sauerrahm unterrühren - Fertig. . Sauermilch oder Sauerrahm unterrühren - Fertig.
Dazu schmeckt w,erbar Ciabatta. Wenn der Mangold auf den Teller angerichtet ist noch frischen Joghurt darauf geben. Ist ein super Essen - aber zwecks Knoblauch nur für´s Wochenende geeignet !!
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4Zehe/n | Knoblauch |
| 1kg | Mangold |
| 200g | Schafskäse |
| 3EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1Becher | Sauerrahm oder Sauermilch |
| 1Becher | Joghurt |
| 1EL | Brühe, gekörnte |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
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