HomeGranissat de llimona / Granizado de limón
herrlich erfrischendes Sommergetränk
Hier in Barcelona gibt es Granissat überall in den Cafés , Bars, nicht nur mit Zitrone, sondern auch mit Orange oder Kaffee (Espresso) sehr lecker !
Hier die klassische Variante:
2 Gläser Wasser , 3/4 Glas Zucker aufkochen , 10 min köcheln lassen. Abkühlen lassen.
1 Glas Zitronensaft zugeben, gut umrühren , in den Tiefkühler stellen.
Wenn es beginnt zu kristallisieren, herausnehmen mit dem Stabmixer gut durchmixen , wieder in den Tiefkühler stellen bis es die richtige Konsistenz hat.
Und hier die flotte Variante, wenns mal schnell gehen muss:
Zucker in Zitronensaft auflösen (Mengen wie oben, je nach Geschmack, ich nehme meist weniger Zucker - sauer macht lustig). Macht nichts wenn sich nicht alles löst, den Rest übernimmt der Mixer.
Im Standmixer Eiswürfel (ca. 2 Gläser) zermahlen, Zitronenzuckermischung dazu - fertig!
Wie gesagt, geht auch w,erbar mit Orangensaft oder Kaffee (Espresso).
In Cocktail- oder Longdrinkgläsern servieren.
Zutaten
| 2Gläser | Wasser |
| ¾Glas | Zucker |
| 1Glas | Zitronensaft, frisch gepresst (geht auch mit Orangensaft oder Espresso) |
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