HomeSenfeier in Lachsschinkensoße
Rezept für Senfeier in Lachsschinkensoße
Für die Soße den Lachsschinken in feine Streifen schneiden. Die Margarine erhitzen, das Mehl einrühren , mit Milch , Sahne ablöschen , aufkochen lassen. Mit Senf, Gemüsebrühe, Salz , Pfeffer abschmecken. Nun noch den Lachsschinken in der Soße erhitzen.
Die gekochten Eier in Spaten schneiden. Den Reis auf 2 Teller geben, die Eier um den Reis legen. Die Soße über die Eier geben , den Schnittlauch darüber streuen.
Zutaten
| 100g | Reis |
| 4 | Ei(er) |
| 1EL | Margarine |
| 1EL | Mehl |
| 100ml | Sahne |
| 100ml | Milch |
| 2EL | Senf |
| 150g | Schinken (Lachsschinken) |
| Salz und Pfeffer | |
| ½Bund | Schnittlauch |
| etwas | Gemüsebrühe, instant |
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