Feuriger Westerntopf

Rezept für Feuriger Westerntopf

Die Jagdwurst in kleine Stücke schneiden, das Öl in einer großen Pfanne oder in einem großen Topf heiß werden lassen , die Wurst kräftig anbraten. Die Zwiebeln klein hacken , dazugeben. Mit Paprikapulver würzen.

Wenn alles gut angebraten ist, die Tomaten hinzugeben, danach die Fleischbrühe. Die Chili klein schneiden , auch mit in die Pfanne geben. Einmal kurz aufköcheln lassen , danach alle Gewürze , Kräuter zugeben.

Dann die Bohnen dazugeben , alles für etwa 20 - 30 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben noch etwas mit Soßenbinder oder Mehl andicken.

Dazu passen gut Brötchen oder Baguette.

Zutaten

350g	Wurst (Jagdwurst), grobe
1	Zwiebel(n)
1Dose	Tomate(n), stückige
2Dose/n	Kidneybohnen
500ml	Fleischbrühe
1	Chilischote(n)
1TL	Oregano
1TL	Kreuzkümmel
1TL	Paprikapulver, rosenscharf
1TL	Curry
	Knoblauchpulver
	Petersilie
1TL	Cayennepfeffer
etwas	Saucenbinder oder Mehl
	Öl zum Braten

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