HomeSchokokusstorte mit Mandarinen
Rezept für Schokokusstorte mit Mandarinen
Eigelb, Zucker , heißes Wasser schaumig rühren, Mehl , Backpulver unterrühren, steifen Eischnee unterheben , in einer gefetteten Springform im vorgeheizten Backofen 190°C 12-15min backen. Auskühlen lassen, Boden durchschneiden.
Für die Füllung:
Mandarinen gut abtropfen lassen, Tortenring um den Boden legen. Einen Teil der Mandarinen auf dem unteren Boden verteilen , mindestens 12 Stück zum Garnieren aufheben.
Die Waffel von den Schokoküssen entfernen. Schokoküsse nun mit Quark, Zitronensaft, Zucker , saurer Sahne vorsichtig verrühren.
Sahne mit Sahnefest steif schlagen , unter die Quarkmasse heben. 2/3 der Masse nun auf die Mandarinen streichen, den anderen Boden darauf legen , die restliche Creme obendrauf streichen.
Torte garnieren , für mindestens 1 St,e kühl stellen.
Zutaten
| 4 | Eigelb |
| 4EL | Wasser, heißes |
| 150g | Zucker |
| 150g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 4Stück | Eiweiß, (steif geschlagen) |
| 2kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 12 | Schokoküsse |
| 250g | Quark |
| 1TL | Zitronensaft |
| 30g | Zucker |
| 150g | saure Sahne |
| 400ml | Sahne |
| 3Pck. | Sahnesteif |
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