Mozart - Gugelhupf

Rezept für Mozart - Gugelhupf

Butter mit gesiebtem Zucker, Vanillezucker, Rum, Vanillearoma, Finesse Orangenaroma , Zitronensaft , -schale cremig rühren. Eidotter nach , nach unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, sieben , abwechselnd mit dem Obers zum Abtrieb geben.
Eiklar zu Schnee schlagen , unter den Teig heben. Die Mozartkugeln halbieren , unter den Teig mengen.
Gugelhupfform fetten , bemehlen, Teig einfüllen , im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca.5060 Minuten backen.
Den Gugelhupf auskühlen lassen , stürzen.
Mit Schokoladeglasur, Mozartkugeln , gehackten Pistazien verzieren.

Zutaten

250g	Butter
5Stück	Ei(er)
220g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
350g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1EL	Rum
½	Zitrone(n), Saft und Schale
9Stück	Konfekt, (Mozartkugeln)
125ml	Schlagsahne, (Obers)
etwas	Aroma, (flüssiges Vanillearoma)
1Pck.	Aroma,. (Finesse Orangenaroma)
	Kuchenglasur, Schokolade
	Konfekt, (Mozartkugeln)
	Pistazien

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