Vanille - Joghurt - Sauce

Rezept für Vanille - Joghurt - Sauce

Etwas Milch mit Speisestärke , dem Eigelb verquirlen, die übrige Milch mit Vanillezucker, Zucker , der Prise Salz zum Kochen bringen. Kochfeld ausschalten , die angerührte Speisestärke in die heiße Milch rühren. Eine halbe Minute weiterkochen lassen. Die Vanillesauce abkühlen lassen.

Die erkaltete Vanillesauce mit einem Schneebesen durchrühren , nach Geschmack den Joghurt unterrühren.

Zutaten

½Liter	Milch
1Pck.	Vanillezucker
30g	Zucker
1Prise	Salz
15g	Speisestärke
1	Eigelb
	Natur-Joghurt nach Geschmack

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