Rotweinkuchen

Rezept für Rotweinkuchen

Einen Rührteig zubereiten: Dafür zuerst die Butter schaumig rühren, dann nach , nach den Zucker dazugeben. Nun kommen die Eier hinzu - jedes 1 Minute lang verrühren. Jetzt das Kakaopulver , den Zimt hinzufügen. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , ebenso langsam unter Zugabe des Rotweins in den Teig einrühren. Den fertigen Teig in eine gefettete Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen.

Tipp: Ich streue den unteren Teil der Backform immer mit Semmelbröseln aus, damit der Kuchen auf keinen Fall darin kleben bleibt.

Zutaten

125ml	Wein, rot
250g	Butter
4	Ei(er)
250g	Mehl
250g	Zucker
150g	Schokoladenraspel (Schokoladenblättchen), dunkle
1TL	Kakaopulver (kein instant), gesiebter
1TL	Zimt
1Pck.	Backpulver
	Fett für die Form

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