Honecker - Kuchen

echtes DDR - Rezept

Aus den Teigzutaten einen Teig herstellen, dabei jedoch erst einmal das Kakaopulver beiseite lassen. Der Teig wird in 2 Hälften geteilt , unter die eine Hälfte wird dann das Kakaopulver gemischt. Diesen Teig auf ein gefettetes Backblech geben - zuerst den schwarzen Teig, dann den weißen Teig.

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 15 bis 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Für die Füllung die Rote Grütze nach Packungsanweisung kochen, anschließend abkühlen lassen.

Die Butter schaumig schlagen , mit der ausgekühlten roten Grütze mischen. Diese Masse abschließend auf dem kalten Teigboden verteilen , fest werden lassen.

Zutaten

12EL	Mehl
12EL	Milch
12EL	Zucker
5EL	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
2Pck.	Vanillezucker
2EL	Kakaopulver
300g	Margarine
2Pck.	Rote Grütze
250g	Butter
½Liter	Wasser
	Fett für das Blech

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