Sahnige Halloween - Kürbissuppe

Rezept für Sahnige Halloween - Kürbissuppe

Den Kürbis schälen , grob würfeln. Die Zwiebel schälen , fein würfeln. Beides in zerlassenem Fett anbraten, dann Fleischbrühe , Milch zugeben , ca. 20-30 Min. kochen lassen. Anschließend mit einem Pürierstab pürieren. Die Sahne hinzufügen , noch 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Suppe servieren , mit geriebenem Käse bestreuen.

Zutaten

750g	Kürbis(se)
1	Zwiebel(n)
20g	Fett
½Liter	Fleischbrühe
½Liter	Milch
1Becher	süße Sahne
100g	Käse, geriebener
	Salz
	Pfeffer, weißer

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