Lasagne mexikanische Art

Vegetarisch

Aus den Kidneybohnen, dem Mais , den Tomaten ein Chili kochen , mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe , Chilipulver kräftig abschmecken. Mit Tomatenmark nach Bedarf etwas andicken. Zum Schluss mit Schmand abschmecken.

Eine Form mit etwas Öl ausfetten , 2 Schöpflöffel von dem Chili hinein geben. Die Lasagneplatten darauf legen , die nächste Lage Chili zugeben. Mit der halben Packung Gouda bestreuen. Lasagneplatten darauf verteilen , wieder Chili darauf geben. So oft wiederholen, bis Lasagneplatten , Chili aufgebraucht sind. Ganz oben muss dann Chili , eine kräftige Lage geriebener Gouda als letzte Schicht liegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 45 Min. backen. Heiß servieren.

Zutaten

12	Lasagneplatte(n)
1Dose	Kidneybohnen
1Dose	Mais
1Dose	Tomate(n), gewürfelte
1Pck.	Käse (Gouda), geriebener
½Becher	Schmand
	Salz und Pfeffer
n. B.	Tomatenmark
	Chilipulver
etwas	Gemüsebrühe
	Öl für die Form

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