Nudelauflauf mit Porree

vegetarisch

Den Ofen auf 225°C vorheizen. Den Knoblauch klein hacken mit 3/4 der Sahne, 3 EL Tomatenmark , Wasser mischen, salzen. Nudeln in die Auflaufform geben, sodass der Boden bedeckt ist, die Sahnemischung darübergeben. In den Ofen schieben (ca. 10 - 15 min, solange man braucht, um das Gemüse zu schneiden).

Lauch , Zwiebeln in Ringe schneiden, Tomate , Paprika würfeln, in eine Schüssel geben, restliche Sahne , Tomatenmark dazugeben, alles gut vermischen , mit Salz, Pfeffer , Paprika abschmecken, über die Nudeln schichten. Mit Reibekäse bedecken , nochmal für 35 - 45 min bei Ober-/Unterhitze in den Ofen!

(Man kann auch mehr Nudeln verwenden, dann aber mehr Wasser, sonst bleiben sie hart.)

Zutaten

250g	Nudeln
200ml	Sahne
200ml	Wasser
200g	Käse, gerieben
4EL	Tomatenmark
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1Stange/n	Porree
3	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n), rot oder gelb
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, edelsüß

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