HomeFrühlingsbrote
nicht nur beim erweiterten Frühstück im Frühling
Die Brotscheiben mit der Butter bestreichen , mit Zwiebelsalz bestreuen. Die Salatblätter darauf legen, das Fleisch in schräge Scheiben schneiden , auf dem Salat verteilen.
Die Gurke mit Schale in dünne Scheiben schneiden. 2 EL Öl, Essig, Senf, Salz , Pfeffer mischen, die Gurkenscheiben darin gut wenden , auf dem Fleisch verteilen.
Die Brote mit Radieschenscheiben , Petersilie garniert servieren.
Zutaten
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| 2EL | Sojasauce |
| 7EL | Öl |
| Chilischote(n), geschrotete (Harissa) | |
| 2EL | Butter |
| 1TL | Kräutersalz (Zwiebelsalz) |
| 4Blätter | Salat |
| ½Stück | Salatgurke(n) |
| 1EL | Essig |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1TL | Senf |
| einige | Radieschen |
| Petersilie | |
| 4Scheiben | Bauernbrot(e) |
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