Weißkohltopf

nicht raffiniert, aber schnell zubereitet und gut

Den Kohl putzen, vierteln , den Strunk entfernen, den Kohl in nicht zu feine Streifen schneiden , in einen breiten Kochtopf geben. Die Möhren schälen , in nicht zu dicken Scheiben auf den Kohl geben. Das Mett in einer Schicht auf das Gemüse streichen. Die Zwiebel in dünnen Spalten zufügen , den Knoblauch in Scheiben darauf verteilen. Die Kartoffeln in nicht zu dünne Scheiben schneiden , darauf verteilen.

3 EL Instantbrühe darüber streuen, das Wasser angießen , auf höchster Stufe aufkochen lassen, dann bei kleiner Hitze in 20-30 Minuten gar köcheln lassen.

Zutaten

2kg	Weißkohl
10m.-große	Möhre(n)
1kg	Mett (Thüringer)
2große	Zwiebel(n)
1Knolle/n	Knoblauch
1 ½kg	Kartoffeln, vorwiegend festkochend, geschält
3EL	Gemüsebrühe, gekörnte
500ml	Wasser

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