HomeOliven im Speck Käse - Mantel
Tapas aus Spanien, ergibt 24 Stück
Speckscheiben längs halbieren , nebeneinander auf eine Arbeitsfläche legen. Die Käsescheiben längs in 3 Streifen schneiden , auf den Speck legen. Käse mit etwas Thymian bestreuen. Die Oliven darin einwickeln, mit einem Holzstäbchen feststecken , auf einen Backofenrost (mit Alufolie belegt) legen.
Den Rost etwa 6 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben. Ober-/Unterhitze: 250°C, Heißluft: 230°C. Die Oliven vom Rost nehmen , erkalten lassen. Oliven auf einer Platte anrichten , servieren.
Zutaten
| 24große | Oliven, grüne |
| 24 | Mandel(n), ganze Kerne, abgezogen |
| 12Scheiben | Bacon oder Schinkenspeck, dünne Scheiben |
| 8Scheiben | Käse (Edamer), dünne Scheiben |
| 1TL | Thymian, getrocknet |
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