Currygeschnetzeltes

schmeckt auch den ganz Kleinen

Fleisch in kleine Stücke schneiden , portionsweise in einem großen Topf in Öl anbraten. Fleisch herausnehmen. Zwiebel feinhacken , anschließend im heißen Fett anbräunen. Das Fleisch wieder zugeben , mit Curry, Paprika, Salz , Pfeffer würzen.

Den Fruchtcocktail abtropfen lassen, Flüssigkeit im Messbecher auffangen , mit Wasser bzw. Brühe auf insgesamt 600 ml Gesamtflüssigkeit auffüllen. Zusammen mit den Früchten , der Sahne zum Fleisch geben.

Auf kleiner bis mittlerer Flamme gar schmoren, bis das Fleisch weich ist. Zum Schluss die Soße mit Speisestärke oder Soßenbinder auf die gewünschte Dicke binden. Dazu passt natürlich hervorragend Reis.

Zutaten

750g	Schweinefleisch oder Putenfleisch
1	Zwiebel(n)
30g	Currypulver
1TL	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer
1gr. Dose/n	Früchte - Cocktail
500ml	Brühe oder Wasser
1Becher	Sahne
	Speisestärke oder Saucenbinder
	Öl zum Braten

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