Fettuccine mit Gorgonzola und Tomaten

Rezept für Fettuccine mit Gorgonzola und Tomaten

Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Frühlingszwiebeln putzen , in Ringe schneiden. Die Kirschtomaten waschen , je nach Größe vierteln oder halbieren. Basilikumblätter grob zerzupfen , mit den Tomatenstücken vermischen. Den Gorgonzola in Würfel schneiden.

Das Öl in einem Topf erhitzen , die Frühlingszwiebeln kurz darin anbraten. Den Käse, die Sahne , 3-4 EL vom Nudelwasser zufügen. Bei schwacher Hitze den Käse schmelzen lassen. Tomaten , Basilikum zur Soße geben , vorsichtig mit warm werden lassen. Die Soße mit Pfeffer , eventuell auch mit Salz abschmecken, vorsichtig, da der Käse schon sehr würzig ist, , mit den abgegossenen Nudeln mischen.

Zutaten

200g	Pasta (Fettuccine)
2	Frühlingszwiebel(n)
150g	Kirschtomate(n)
1Bund	Basilikum
100g	Gorgonzola
1EL	Olivenöl
50ml	Sahne, süße
	Salz und Pfeffer, schwarzer

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