Gulaschsuppe Balaton

Rezept für Gulaschsuppe Balaton

Die Nudeln bissfest garen. Anschließend abschrecken. Schnitzel waschen , in Streifen oder Würfel schneiden. Das Fleisch in einem Topf von allen Seiten gut anbraten. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden , kurz mitdünsten.

Mit Paprika bestäuben , gut umrühren. Tomatenpüree, Lorbeerblätter , Kapern (viele mögen keine Kapern, kann man auch weglassen) zufügen. Alles sämig einkochen lassen.
Nudeln dazugeben, alles nochmal erhitzen , abschmecken.

Tipp: Man kann auch evtl. etwas Brühe angießen, wenn man mehr Soße mag, dann muss man allerdings zum Schluss mit Soßenbinder andicken, sonst wird es zu dünnflüssig.

Zutaten

120g	Nudeln (Hörnchennudeln)
400g	Schweineschnitzel
3EL	Öl
4	Paprikaschote(n), rot und gelb
3TL	Paprikapulver
800ml	Tomatenpüree
3	Lorbeerblätter
1EL	Kapern, evtl.
	Salz und Pfeffer
evtl.	Saucenbinder
evtl.	Brühe

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