Paella - Currypfanne - Reispfanne wahlweise mit oder ohne Krabben

Reis, Hackfleisch, Curry

Als Erstes den Reis wie gewohnt kochen. Zwiebeln , Knoblauch in kleine Würfel , Paprika in kleine Streifen schneiden. Mexikanisches Gemüse , Krabben abtropfen lassen.

Dann das Hackfleisch in einer großen Pfanne (hier landet am Ende alles) in der Butter braten , in kleine Stücke (ähnlich Bolognese) teilen. Gegen Ende Zwiebeln , Knoblauch mitbraten , mit Salz , Pfeffer würzen. Anschließend auf mittlerer Flamme die Paprika , das mexikanische Gemüse mitgaren , mit Paprikapulver würzen.

Den fertigen Reis abgießen , mit dem Curry würzen, bis er schön gelb ist. Nun einfach zusammen mit den Krabben (wer sie nicht mag, kann sie weglassen) mit in die Pfanne, umrühren , nochmal ca. 10 - 15 min. bei mittlerer Hitze ziehen lassen.

Mir schmeckt die Pfanne am nächsten Tag dreimal so gut, ich hoffe Euch auch!

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
3	Paprikaschote(n), rot. gelb und grün
2	Zwiebel(n)
250g	Reis
1kl. Dose/n	Gemüse - Mischung, mexikanische
200g	Krabben
2EL	Butter
1TL	Paprikapulver, rosenscharf
2EL	Curry
	Salz und Pfeffer
1	Knoblauchzehe(n)

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