Möhrentopf

glutenfrei + eifrei + milchfrei

Tofu klein würfeln , mit Tamari leicht begießen , ca. 30 min drin marinieren, des öfteren wenden.

Wasser mit Gemüsebrühe, Pfeffer, Majoran, Rosinen , Lorbeerblätter, Kartoffeln , Möhren , Buchweizenkörnern zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, Deckel schließen für ca. 20 min bis Möhren weich oder bissfest sind. Hitze ausstellen, Topf von der Hitze nehmen, Tofu samt Marinade beigeben , ca. 5 min ziehen lassen, nicht mehr aufkochen.

Eigenes Rezept

Zutaten

200g	Tofu, naturell
	Sojasauce, (Tamari)
750ml	Wasser
1TL	Gemüsebrühe, gekörnte
1Handvoll	Lauch, TK
5Körner	Pfeffer, gemörsert
2TL	Majoran, wilder /Oregano
50g	Rosinen / Sultaninen
1	Kartoffeln, 150 g ca., klein gewürfelt
500g	Möhre(n), klein gewürfelt
2	Lorbeerblätter
4EL	Buchweizen, ganz

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