HomeForelle aus dem Ofen
Rezept für Forelle aus dem Ofen
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden , auf einem mit Backpapier ausgelegten tiefen Backblech verteilen. Den Knoblauch in feine Würfel, die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden , beides mit den Oliven auf den Kartoffeln verteilen. Alles salzen , pfeffern, mit 2 - 3 EL Olivenöl begießen , mit den Kräutern bestreuen.
Die Forellen auf die Kartoffel-Gewürz-Mischung setzen, mit Parmaschinken belegen , pfeffern. Das restliche Olivenöl darüber träufeln , den Fischfond angießen.
Bei 180 Grad 30 bis 35 Minuten backen.
Dazu schmeckt Stangenbrot.
Zutaten
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