HomePizza Panna
Pizza mit Sahne - Schmand - Belag.
Mehl , Salz in eine Schüssel geben. Die Hefe in dem warmen Wasser mit dem Zucker auflösen. Das Hefewasser zum Mehl geben. Mit den Knethaken des Mixers gut durchkneten , etwas Öl dazugeben. So lange kneten, bis sich der Teig vom Rand löst. Den Teig 30 Minuten gehen lassen.
Den gegangenen Teig nochmals von Hand durchkneten , auf Blechgröße ausrollen. Die Champignons auf dem Teig verteilen.
Sahne, Schmand , Knoblauch miteinander verrühren, mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Sauce auf der Pizza verteilen. Den geriebenen Gouda darüber streuen.
Die Pizza für etwa 30 Minuten in den auf 200°vorgeheizten Backofen stellen.
Wer möchte, kann auch andere verschiedene Käsesorten, z. B. Blauschimmelkäse, in die Sahne-Sauce geben. Oder die Sahne-Sauce mit Oregano oder Kräutern der Provence probieren.
Zutaten
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