HomeMarmor - Tassenkuchen mit Zimt
Rezept für Marmor - Tassenkuchen mit Zimt
Für den Teig Mehl mit Natron , Backpulver mischen , in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanillin-Zucker, Eier, Butter oder Margarine , Sahne hinzufügen.
Die Zutaten 2 Minuten mit dem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.
Die Hälfte des Teiges in eine Kastenform (25x11cm, gefettet, mit Mehl ausgestäubt) füllen. Unter den restlichen Teig Kakao, Zimt , Milch rühren.
Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen. Eine Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen, so dass ein Marmormuster entsteht. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
E-Herd: etwa 180° (vorgeheizt)
Umluft: etwa 160° (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt)
Backzeit: etwa 60 Minuten
Den Kuchen 10 Minuten nach dem Backen in der Form stehen lassen, dann aus der Form lösen , auf einem mit Backpapier belegten Kuchenrost erkalten lassen.
Dann mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 3Tasse/n | Mehl (300g, Weizenmehl) |
| 1TL, gestr. | Natron |
| 1Pck. | Backpulver |
| 2Tasse/n | Zucker, (300g) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 1Pck. | Butter oder Margarine, (250 g) |
| 1Becher | saure Sahne, (200ml) |
| 1EL | Kakaopulver |
| 1TL, gestr. | Zimt, gemahlener |
| 1EL | Milch |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
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