Spitzkohl - Pfanne

Rezept für Spitzkohl - Pfanne

Spitzkohl halbieren, Strunk , äußere Blätter entfernen. Den Kohl in 1 cm breite Streifen schneiden. Möhren schälen , in feine Scheiben schneiden, Lauch in feine Röllchen schneiden , gründlich waschen.
Zwiebel würfeln , in etwas Öl glasig dünsten. Das übrige Gemüse dazu geben, mit etwas Gemüsebrühe bestäuben , evtl. etwas Wasser angießen. Ca. 5 - 10 Minuten bissfest garen.
Sojasoßen unter das Gemüse mischen , mit Curry , Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die saure Sahne unterheben. Das ganze noch kurz stehen , durchziehen lassen.
Dazu schmecken Pellkartoffeln, Reis , / oder Weißbrot!

Zutaten

1kg	Spitzkohl (oder auch Weißkraut)
2	Möhre(n)
1Stange/n	Lauch
1	Zwiebel(n)
1EL	Sojasauce
1Becher	saure Sahne
	Curry
	Gemüsebrühe
	Pfeffer

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