Schmandcreme mit pürierten Erdbeeren

schnell gemacht

Schmand mit Natur-Joghurt , Zucker verrühren. Die Gelatine nach Packungsanweisung in etwas kaltem Wasser einweichen. Anschließend ausdrücken , auflösen (z.B. in der Mikrowelle, aber nicht kochen!). Ca. 3 EL der Schmandcreme mit der Gelatine gut verrühren, dann die Gelatine komplett unter der Creme rühren. Die Sahne steif schlagen , unterheben. Im Kühlschrank kalt stellen.

Für die Sauce die Erdbeeren putzen (tiefgekühlte erst einmal auftauen) , mit den weiter angegebenen Zutaten pürieren. Über die Creme gießen , servieren.

Tipp: Als Alternative zur Erdbeersauce kann man auch 400 ml Maracujasaft mit 2 Päckchen Vanillesauce (ohne Kochen) in einem hohen Mixbecher ca. 3 Minuten auf höchster Stufe schlagen. Schmeckt auch sehr gut.

Zutaten

400g	Schmand
150g	Natur-Joghurt
80g	Zucker
5Blätter	Gelatine
200ml	Sahne
250g	Erdbeeren (TK oder frisch)
1EL	Zitronensaft
1Pck.	Vanillinzucker
1TL	Aroma (Vanillin), flüssiges
n. B.	Süßstoff, flüssiger

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net