Tortellini mit Käse - Sahne - Schinken - Sauce

Rezept für Tortellini mit Käse - Sahne - Schinken - Sauce

Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.

Für die Sauce die Zwiebelwürfel in einem heißen Topf anbraten. Nach Bedarf mit Knoblauch, Pfeffer , Salz würzen. Nun mit Sahne ablöschen , den klein geschnittenen Gouda hinzufügen. Kräftig mit einem Rührbesen verrühren. Etwas Mehl hinzufügen, um die Sauce anzudicken. Das ganze etwa 5-10 Minuten kochen, bis der Käse zerschmolzen ist. Am Ende noch den klein geschnittenen Schinken hinzufügen. Alles auf Tellern anrichten , mit Parmesan , kleinen Basilikumblättern bestreut servieren.

Zutaten

1Pkt.	Tortellini
½	Zwiebel(n), klein gewürfelte
3Scheiben	Käse (Gouda, mittelalter), klein geschnittener
2Scheiben	Schinken, gekochter, klein geschnittener
½Pck.	süße Sahne
	Knoblauchpulver
	Pfeffer
	Salz
	Basilikum, frischer, kleine Blättchen davon
	Parmesan, geriebener
1EL	Mehl

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