Zwetschgen - Haselnuss - Pie

frisch, fruchtig, nicht zu süß

Der Teig ist für eine flache Silikon-Pie-Form mit 28 cm Durchmesser gedacht. Verdoppelt wird es locker ein Blechkuchen. Die Menge der benötigten Zwetschgen richtet sich nach der Größe der Form.

Eier, Zucker , Butter schaumig rühren. Nach , nach die übrigen Zutaten unterrühren, bis ein glatter cremiger Teig entstanden ist. Den Teig in die Silikonform füllen.

Die Zwetschgen waschen, halbieren , längs zur Hälfte einschneiden. Den Teig von außen nach innen kreisförmig mit den Zwetschgen belegen (mit der Schale nach unten) , nach Belieben mit gehackten Haselnüssen bestreuen.

Bei ca. 180°C Heißluft im Backofen 20 - 25 Minuten backen. Abkühlen lassen , mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

2	Ei(er)
100g	Zucker
50g	Butter
100ml	Milch
1TL	Zimt
150g	Mehl
50g	Haselnüsse, gemahlen
½Pck.	Backpulver
evtl.	Haselnüsse, gehackt
	Puderzucker
n. B.	Zwetschgen

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