Lachs - Lasagne

Rezept für Lachs - Lasagne

Mehl in 50 g Butter andünsten. Die Milch , die Gemüsebrühe unter Rühren nach , nach zugießen, ca. 5 Min. kochen. Die fertige Bechamel-Soße mit Muskatnuss, Salz , Pfeffer würzen. Den Dill fein hacken , dazugeben.
Den Lachs in dünne Streifen schneiden.
Den Porree abspülen , in feine Ringe schneiden , in der restlichen Butter andünsten. Eine Lasagne-Form einfetten , etwas Soße hineingeben. Lasagneblätter, Lachs, Porree , Soße in dieser Reihenfolge übereinander schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Mit Lasagneblättern aufhören. Mozzarella in Scheiben schneiden , auf den Nudelblättern verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft: 170 Grad)ca. 30 Min. backen.

Zutaten

50g	Mehl
60g	Butter
½Liter	Milch
¼Liter	Gemüsebrühe
1Bund	Dill od. ein Päckchen TK-Dill
400g	Lachsfilet
3Stange/n	Porree
250g	Mozzarella
200g	Lasagneplatte(n)
	Muskat, frisch gerieben
	Salz und Pfeffer, frisch gemahlener
	Fett, für die Form

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