Schöner Grillsalat

Mais Paprika, Schafskäse, und... und... und...

Den Mais , die Kidneybohnen abtropfen lassen , gut vermischen. Die Tomaten vierteln, das Innere entfernen , klein schneiden. Paprika ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Gurke entweder würfeln oder in Scheiben schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben , vermengen.

Die Zwiebeln halbieren , in feine Halbringe schneiden. Oben auf dem Salat drapieren , zum Schluss den Schafskäse in Würfel schneiden oder zerbröseln , über den Salat geben. Das Dressing darüber geben , kurz vor dem Servieren umrühren.

Dressing:
Essig , Sojasoße in einer Schüssel verrühren, das Basilikum waschen, klein schneiden , dazugeben. Alles verrühren. Zum Schluss das Olivenöl dazu , alles gut vermischen. Nach Wunsch können auch noch frische oder TK-Gartenkräuter dazu gemischt werden. Salz , Pfeffer sind nicht nötig, da die Sojasoße schon genug Eigengeschmack mitbringt.

Zutaten

1kl. Dose/n	Mais
2	Paprikaschote(n), orange
1	Gurke(n)
1Pck.	Schafskäse
1Dose	Kidneybohnen
6kleine	Tomate(n)
2	Zwiebel(n), rot
1EL	Essig
1EL	Sojasauce
1Handvoll	Basilikum
100ml	Olivenöl
evtl.	Kräuter (Gartenkräuter), TK

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