Auflauf mit Nudeln, Hackfleisch und Spinat

Rezept für Auflauf mit Nudeln, Hackfleisch und Spinat

Hackfleisch würzen , anbraten. Nudeln kochen , den Spinat erwärmen. Die Champignons in Scheiben schneiden , sobald das Hackfleisch leicht angebraten ist, dazugeben. Zum Schluss die gehackte Knoblauchzehe kurz mit anbraten (etwa 30 Sek.). Auflaufform einfetten , Ofen auf 250° vorheizen.

Die Hälfte der fertig gekochten Nudeln als unterste Schicht in die Auflaufform geben, darauf dann die Hälfte des Hackfleisches mit den Champignons verteilen , mit etwas Spinat bedecken. Dann wieder die Nudeln, usw. Die Sauce Hollandaise darüber verteilen , als letzte Schicht den Streukäse.

Das Ganze kommt dann für ca. 35 Minuten auf mittlerer Schiene bei 180° (Ober- , Unterhitze) in den Backofen, bis der Käse goldbraun zerlaufen ist.

Zutaten

500g	Nudeln (Tagliatelle)
350g	Hackfleisch, gemischt
450g	Rahmspinat
500g	Champignons, braune
200g	Käse, gerieben
250ml	Sauce Hollandaise
1	Knoblauchzehe(n)
	Fett für die Form

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