Toskana - Huhn

Käsig, sündig, gut - und einfach!

Blauschimmelkäse , Butterkäse in ca. 3-4 mm dicke Scheiben schneiden. Die Hühnerbrüste evtl. in der Mitte durchschneiden, falls sie zu dick sein sollten, dann salzen , pfeffern. Kurz von beiden Seiten anbraten , in eine feuerfeste Form legen. Bratenrückstand mit Schlagobers aufgießen , kurz aufkochen lassen. Währenddessen das Fleisch mit beiden Käsesorten belegen, anschließend die Braten-Obers-Sauce darübergießen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 220°C Heißluft für ca. 25 Minuten garen.

Penne inzwischen nach Packungsanweisung bissfest kochen , dazu reichen.

Dazu passt Blattsalat.

Wenn man gerne mehr Sauce mag, einfach die Käse- , Obersmenge erhöhen (zur Kalorienreduktion eventuell mit etwas Milch strecken).

Tipp für Faule: Die Hühnerbrüste müssen nicht unbedingt angebraten werden. Es reicht auch, sie roh in die Form zu geben. Den Käse darauf legen , Schlagobers darüber geben. Benötigt bei gleicher Temperatur im heißen Rohr , ca. 35 Min. Garzeit , schmeckt mindestens ebenso köstlich.

Zutaten

4	Hühnerbrüste
2Pck.	Blauschimmelkäse (z.B. Österkrön oder anderer)
250g	Käse (Butterkäse oder Gouda)
1Becher	Sahne (Schlagobers)
	Salz
	Pfeffer
250g	Penne

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