Nudeln mit Pfifferling - Käse Soße

Rezept für Nudeln mit Pfifferling - Käse Soße

Nudeln kochen , inzwischen in einem anderen Topf Milch, Mehl , Sahne erwärmen. In die heiße Sahnemilch den Käse hineinbröckeln. Den Parmesan hinzufügen , gut umrühren. Anschließend die Soße nach Belieben würzen. Ich benutze nur Pfeffer , Salz.

Die Nudeln abgießen , abschrecken. Die Käsesoße warm halten. In einer Bratpfanne Öl erhitzen , die gewaschenen Pfifferlinge hineingeben , leicht anbraten (das dauert ungefähr 3 Minuten.). Pfifferlinge würzen.

Nudeln, Soße , Pfifferlinge miteinander vermischen. Noch einmal erwärmen , anschließend möglichst bald servieren. Am Liebsten essen wir dieses Gericht mit viel Parmesan.

Zutaten

500g	Nudeln (Vollkorn)
300g	Milch
2Becher	Schlagsahne
200g	Pfifferlinge
75g	Mehl zum Binden
2Pck.	Camembert
200g	Parmesan, gerieben
150g	Käse (Emmentaler)
	Salz und Pfeffer
evtl.	Gewürze

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net