HomePasta im Pizzamantel
Rezept für Pasta im Pizzamantel
Für die Füllung die Tagliatelle nach Packungsanleitung gar kochen , danach abgießen.
Sahne , Tomatenmark in einen Kochtopf geben. Den Schinken würfeln , der Sauce hinzufügen. Das Ganze erwärmen , noch das Oregano hinzufügen. Währenddessen die Knoblauchzehen abziehen, fein hacken , ebenfalls der Sauce hinzufügen. Dann noch etwa zwei Minuten ziehen lassen.
Die Sauce nun auf die Tagliatelle geben , beides gut miteinander vermengen.
Die Tagliatelle (mit Sauce) in eine Auflaufform geben. Darüber wird jetzt der Pizzateig gespannt (Tipp: Wenn man den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollt, hat man erstens keine Schweinerei in der Küche , zweitens kann man den Teig gut über die Auflaufform spannen). Den Pizzateig am Rand eindrücken, so dass er mit in der Auflaufform ist.
Das Ganze dann für etwa 15 bis 20 Minuten bei etwa 200°C in den vorgeheizten Backofen geben. Darauf achten, dass der Teig nicht zu kross wird.
Zum Servieren kann man den Pizzateig aufschneiden , wegklappen. Dann kommt man an die Nudeln ran , kann sich etwas vom Teig dazu nehmen.
Tipps: Wenn man Gäste hat, kann man für jeden Gast eine eigene kleine Auflaufform nehmen. Dann stochern nicht zu viele in einer Auflaufform herum.
Man kann auch noch ein bisschen Ananas in die Füllung geben, dann hat man ein bisschen Hawaii.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 3g | Salz |
| 1Prise | Zucker |
| 10g | Hefe, frische |
| 150ml | Milch |
| 1EL | Olivenöl |
| 250g | Nudeln (Tagliatelle) |
| 200g | Schinken, gekochter |
| 200ml | süße Sahne |
| 1kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 2EL | Oregano, gerebelter |
| 1EL | Öl |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1TL | Salz |
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