HomeItalienische Brotschüssel mit Champignons
Rezept für Italienische Brotschüssel mit Champignons
In einer Pfanne das Öl erhitzen , die Pilze darin 2 min. garen, nun das Gemüse dazu geben , nochmals 3 min. garen.
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, verquirlen , die Mascarponesoße unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Nun kann das Gemüse , die Hälfte vom Käse untergehoben werden.
Die Brotscheiben jeweils 2 mal diagonal schneiden, so dass 4 Dreiecke entstehen , damit den Boden einer gefetteten Auflaufform auslegen, darüber die Hälfte von der Gemüsemasse geben. Nun kommt noch eine Schicht von den Brotdreiecken , darüber der Rest der Gemüsemasse. Zum Schluss werden noch einige Brotdreiecke mit der Spitze nach oben in die Gemüsemasse gesetzt , mit dem restlichen Käse bestreut.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 min. backen
Zutaten
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