Parma - Rucola - Röllchen

Rezept für Parma - Rucola - Röllchen

Zuerst die Soße: Creme fraiche, Ketchup, Salz, Pfeffer , Paprikapulver in einer Schüssel verrühren.
Soße auf jeweils einer Scheibe Parmaschinken verteilen (ca. 1-2 TL). Rucola (gewaschen) b,weise am Rand der Scheibe Parmaschinken platzieren. Parmaschinken mitsamt Rucola , Soße einrollen.
Ich lasse oberhalb des Röllchen immer den Rucola heraushängen damit das Ganze optisch wirkt.
Vielleicht mit grob gehobeltem Parmesan verzieren. Köstlich als kleiner Vorspeisesnack.

Zutaten

1Pck.	Parmaschinken
1Becher	Crème fraîche
1Bund	Rucola
2EL	Tomatenketchup
1Prise	Pfeffer
1Prise	Salz
1Prise	Paprikapulver

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