Apfelgugelhupf mit Schoki
leckerer Apfelhupf
Die Butter mit der Hälfte des Staubzuckers , dem Vanillinzucker schaumig rühren. Nach , nach die Eigelbe einrühren. Die Eiweiße , den restlichen Zucker steif schlagen , vorsichtig unter die Masse heben. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver, die Schokolade, die Nüsse , die Äpfel einrühren. Die Gugelhupfform einfetten , mit Mehl bestäuben. Danach den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 170°C ca. 1 St,e lang backen.
Den Kuchen kurz auskühlen lassen , noch warm aus der Form stürzen. Nach dem Erkalten mit Staubzucker bestreuen , es sich schmecken lassen.