Schnelles Lammfilet

Rezept für Schnelles Lammfilet

Knoblauchzehen auspressen. schwarze Pfefferkörner im Mörser zerkleinern. Lammfilets mit dem Knoblauch, Salz, Pfeffer , Thymian einreiben. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, mit Rotwein ablöschen , etwa 10 - 15 Min. auf kleiner Flamme braten. Zum Schluss Creme fraiche einrühren.
Einfach , superlecker, speziell mit Rataouille, Bohnen oder auch Spinat.

Zutaten

400g	Lammfilet
2Zehe/n	Knoblauch
1TL	Thymian
	Salz und Pfeffer
1Schuss	Wein, rot
1EL	Crème fraîche

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