Fischstäbchen Kleiner Löwe

für große und kleine Kinder

Fein gehackte Schalotten in Margarine andünsten. Weintrauben entkernen, Apfel , Birne schälen , anschließend alles würfeln. Etwas Obst zum Garnieren zurückstellen.

Das restliche Obst mit 100 ml Wasser zu den Schalotten geben , kurz anschwitzen. Den süßen , mittelscharfen Senf, saure Sahne, Zitronensaft, Aprikosengelee , Gewürze zugeben. Speisestärke in etwas Wasser anrühren , hinzufügen.

Die Fischstäbchen braten. Mit Senffrüchten, zurückgelegtem Obst , Wildreis servieren.

Zutaten

2	Schalotte(n), fein gehackt
2TL	Margarine
100g	Weintrauben, blaue
1	Apfel
1	Birne(n)
3TL	Senf, mittelscharfer
	Zitronensaft
1EL	Senf, süßer
150g	saure Sahne
2TL	Pflanzenöl
1TL	Aprikosenkonfitüre
	Salz und Pfeffer
1TL	Speisestärke
16	Fisch - Stäbchen
n. B.	Reis (Wildreis)

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