HomeApfelkuchen vom Blech
Rezept für Apfelkuchen vom Blech
Sahne, 150 g Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz schaumig schlagen. Mehl, Backpulver , Zitronenschale unterrühren.
Butter zerlassen, die Mandeln darin anrösten. Übrigen Zucker, Milch einrühren , 1 x aufkochen lassen.
Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen, mit den Apfelspalten belegen. Ca. 10 Min. backen. Die Mandelmasse auf dem Kuchen verteilen, weitere 15 - 20 Min. backen. Erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 6 | Äpfel, (Boskop) |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 200g | Zucker |
| 200ml | Sahne |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 300g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 2TL | Zitrone(n) - Schale, abgeriebene |
| 150g | Butter |
| 100g | Mandel(n) (Blättchen) |
| 4EL | Milch |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
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