Spinatkartoffelauflauf

besonders lecker für Kinder oder zu Fleischgerichten

Auflaufform mit Öl , gepressten Knoblauchzehen einreiben. Kartoffeln schälen , mit einer Küchenmaschine in dünne Scheiben schneiden. Spinat kurz erwärmen (geht schneller in der Mikrowelle) , mit Sahne , Schmand vermischen. Wer es kalorienreduzierter haben möchte, nimmt Schmand Balance , fettreduzierte Sahne.
Die Auflaufform wird in drei Schichten mit Kartoffeln , 2 Schichten Spinat gefüllt. Erste Schicht Kartoffeln mit Salz , Pfeffer würzen. Mit der Hälfte vom Spinat übergießen. 2. Schicht Kartoffeln mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Mit dem restlichen Spinat übergießen. 3. Schicht Kartoffeln mit Salz , Pfeffer würzen. Zum Schluss mit geriebenem Käse überbacken.
Bei 160 Grad ca. 1 St,e in den Backofen (mit Küchenmesser prüfen, ob die Kartoffeln gar sind. Falls nicht, kann die Backzeit ohne Probleme verlängert werden).

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln, rohe
2Becher	Sahne
2Becher	Schmand
1Paket	Spinat
3EL	Öl
5	Knoblauchzehe(n)
1Beutel	Käse, geriebener
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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