Quark - Kirschauflauf

Rezept für Quark - Kirschauflauf

Fett, Eigelb , Vanillezucker schaumig rühren. Quark, den mit Backpulver gemischten Grieß, Zitronensaft , die Kirschen dazugeben, vermischen. Zuletzt den Eischnee unterheben. Den Teig in eine gefettete Auflaufform füllen , bei 200°C (G.: 3 - 31/2)35 - 40 Min. backen.

Zutaten

80g	Butter
4	Ei(er), davon das Eigelb
120g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
500g	Quark
150g	Grieß
½Pck.	Backpulver
1EL	Zitronensaft
750g	Kirschen
4	Ei(er), davon das Eiweiß zu Schnee geschlagen

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