HomeSemmelknödelsalat
super lecker
Sonnenblumenöl erhitzen , Zwiebel , Speck darin anbraten. Radieschen putzen , fein schneiden (Gemüsereibe). Den Schnittlauch waschen , in Röllchen schneiden. Die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben , vermischen.
Distelöl mit Essig , Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Das Dressing mit den Salatzutaten vermischen. Bis zum Verzehr ca. 2 Std. ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Tipp: Für das Dressing die doppelte Menge nehmen, denn die Klöße saugen ziemlich viel auf. Statt 50 g Speckwürfel lieber 125 g nehmen.
Zutaten
| 6 | Klöße (Semmelknödel, Kochbeutel) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 50g | Speck, gewürfelter |
| 1Bund | Radieschen |
| 1Bund | Schnittlauch |
| 4EL | Öl (Distelöl) |
| 2EL | Essig |
| 1TL | Senf, scharfer |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
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