HomeSeelachs thailändische Art
Rezept für Seelachs thailändische Art
Die Kokosmilch, alle Gewürze, Ingwer , Frühlingszwiebeln zusammen mit dem Fisch in einem Wok ca. 10 Min köcheln lassen. Danach die Flusskrebse , die Pfirsichwürfel dazugeben , alles noch mal kurz aufkochen lassen. Nach Bedarf abschmecken , sofort servieren.
Dazu passt am besten Jasminreis.
Tipp: Wer es nicht scharf mag, lässt einfach die Chilischote weg.
Zutaten
| 2Pkt. | Fischfilet (Seelachs) |
| 1Becher | Krebse (Flusskrebse) |
| 1Dose | Kokosmilch |
| 1EL | Ingwer, frisch geriebener |
| 3Stange/n | Frühlingszwiebel(n) |
| 1Dose | Pfirsiche, gewürfelte |
| 1EL | Currypaste, rote |
| 1Würfel | Fischbrühe oder Gemüsebrühe |
| 1TL | Salz |
| 1kleine | Chilischote(n) |
| 3EL | Pfirsichsaft |
| ½TL | Zitronengras, gemahlenes |
| 1TL | Curryblätter |
| etwas | Knoblauch, getrockneter |
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