Zimtschnecken

reicht für ca. 12 Stück

Den Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Die Platten dann aufeinanderlegen , auf der mit Zucker bestreuten Arbeitsfläche zu einem Rechteck von ca. 45 cm x 35 cm ausrollen. Dabei den Teig regelmäßig wenden, damit er von beiden Seiten gezuckert ist.

Die Hälfte des fertigen Rechtecks mit der zerlassenen Butter bestreichen. Zimt , Zucker mischen , darüber streuen. Dann die andere Teighälfte darüber klappen , gut andrücken. Mit einem scharfen Messer in 12 lange Streifen schneiden. Jeden Streifen noch einmal gut andrücken. Dann zu einer Kordel drehen , die Kordel zur Brezel legen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen , die Brezeln darin ca. 20-25 Min. backen.

Die Brezeln brauchen nicht (!) mit Eiermilch o.ä. bestrichen werden, da der gezuckerte Blätterteig im Ofen w,erbar karamellisiert.

Tipp: Wer möchte, kann natürlich auch frischen Blätterteig verwenden. Statt 12 normaler Brezeln kann man natürlich auch 24 Minibrezeln daraus machen.

Diese Brezeln sind unheimlich schnell , einfach gemacht, , daher auch - oder gerade - für überraschenden Besuch super geeignet.

Zutaten

400g	Blätterteig (TK)
50g	Butter, geschmolzene
50g	Zucker
4TL	Zimt
	Zucker zum Ausrollen

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